C'est en 1958 que Paul DURIK commença le métier dans son pays en Yougoslavie. Maria DURIK son épouse, arriva en novembre 1966  en France . Paul exerça son métier à partir de mars 1969 en France. Ensemble ils ont géré deux boulangerie PAUL de 1974 à 1984 à Dunkerque.

Ensuite ils eurent envie d'ouvrir leur propre boulangerie.

La première fut à Hem en 1984, ensuite Roubaix en 1988, Lille en 1990 puis Tourcoing en 2012. 

C'est ainsi que leur fils fils Elvis DURIK repris la boulangerie en 2001 avec son épouse Karine Durik, depuis peu ils ouvrient une boulangerie à Bailleul avec leur fils aîné Matthias et me laissa la gérance de celle de Roubaix. 

Me voici, Jonathan DURIK, j'espère être à la hauteur de vos exigences et vous remercie d'avance pour votre confiance. 

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